今日は福井・越前町へ。
カニを食べに日帰りで行ってきました。
途中、竜王から米原くらいまではすごい雪でビビリましたが、
福井は意外にも晴れてました。
行ったのは日本海が観える旅館。
波音がすごい迫力。
冬の日本海、演歌が似合いそうです。
カニのお刺身
生のカニってこんなに甘いんですね。
お刺身はカニ以外も
バイ貝っていけますね。
茹でガニ
この黒いツブツブは「カニビル」というヒルの仲間の卵だそうです。
こいつが多いということは、脱皮後かなりの時間が経っている、
つまりは身が詰まっている証拠だとか。
確かに食べ応え抜群のカニでした。
この後、焼きガニやらカニすきやらいろいろ食べたのですが、
手がカニのお汁＆ミソだらけで撮影できず。。。
ま、そういう食べ物ですね、カニって。
年末に美味しいカニにありつけて幸せでした。
