台湾旅行記　其乃参　〜食（夜市・屋台編　麺線・滷味）〜

台北旅行で押さえておくべきベタなお店にも行きましたが、
本当に楽しみだったのは屋台の食を満喫すること。
よく見る麺類系から「なんじゃこりゃ！？」というモノまで、
お手ごろ価格の台湾料理を食べまくりました！

まずは麺類から。
台北市西部の「西門駅」から歩いて5分ほどのところにある
『阿宗麺線』に行きました。

阿宗麺線

実は結構老舗のようです。
店舗は明るくて清潔感もアリ。

麺線とは、その名のとおり細い麺のこと。
素麺と同じくらいの太さの麺です。
スープですが、以外にもカツオダシがきいた
コクのあるもので、日本人好きしそうな感じ。
ちょっととろみがあるところがまたGOODです。

具はホルモン。台湾ではこのホルモンを使った料理を
とてもよく見かけました。
どこに行ってもホルモンが吊ってある・・・

麺線

40TW$也。リーズナブル！！

ご覧の通り、パクチーが浮いていて、
はじめは「うげげっ」と思いましたが、
この麺線の味わいにはぴったり！全然食べれる！
29歳にしてパクチーを攻略できたのであります。
ホルモンも柔らかくてとっても美味しく、
大正解の麺でした。

続きましては夜の市場。

この雰囲気、たまりません。

麺に続いてはやはり米！
中華と言えばチャーハン！と言うことで
チャーハンを食べれそうな店を物色。

発見！

「炒飯」の文字が！

さっそくおばちゃんに「チャーハン！」
と声をかけると通じた模様。
メニューを見せられ、どのチャーハンにするか選べと言われる。
いろいろあったが「三鮮炒飯」なるものを選択。
“三つの新鮮な具が入った炒飯”かな？
と勝手に思い込み、おばちゃんに聞いてみると
目の前にある「エビ、イカ、つみれ？」を指差し、
「コレ、コレ」との返答が。
やっぱり正解！であればシーフード炒飯だ。

コレ、コレ。

一見グロいですけどね。