乾燥パセリ、再び。

昨秋も乾燥パセリを作りましたが、
思いのほかにたくさん使って、
あっという間に無くなってしまったので
また作ってみました。

乾燥パセリの作り方は簡単です。

（１）成長したパセリの葉の部分を摘み取る。

茎の部分から取ってしまうと、後から大変です。

（２）キレイに洗う

すでにパセリのいい香りがします。

（３）ペーパータオルの上でしばらく乾かす

風通しの良い部屋で半日くらい乾かしました。

（４）電子レンジでチン！
水気がどれだけ残っているかにもよりますが、
パリパリになるまで何度かチェックしながら。

（５）パリパリパセリをすり鉢で粉々にすれば出来上がり！

パスタに、グラタンに、とっても合いますよ！

空き瓶に入れておけばいつでも使えて便利です。
パセリはあまり虫もつかず、
よく育ちますのでオススメのベランダ野菜です。