京都・高野 printz
実家の近くで、いつも前を通りながらも、
なぜか行く機会がなかったカフェprintz。
（妻は何度か行ったことがあるのですが、私は・・・）
やっと私も行くチャンスができましたので、
夜のコースをいただいてきました。
オーダーしたのは「l'erbe 草」のコース。
卵の殻の中にあるのはイタリア風の茶碗蒸し
中には椎茸が入っています。ふわふわですね＾＾
となりのチーズのフライも美味しかったです。
ブロッコリーのスープにホタルイカ
ホタルイカなんて、沖漬けしか食べたことがありませんでした、、
これまた美味しい〜！
初ガツオのたたき
金柑が添えてあり、これがまたマッチしていました。
カラスミと水菜のスパゲッティ
これまた絶品でした。
カラスミの味って、こんなに上品だったんですねー。
そしてメイン。
但馬牛のポワレと山菜添え
なんと菜の花とつくしが添えられています。
まさに季節を感じられる一品ですね。
山菜特有のほろ苦さが美味しかったです。
最後はティラミスとヨモギのクリームブリュレ
最後まで、山菜が登場ですね。
春の幸を満喫することができました〜。
ごちそうさまです！
prinz（プリンツ）
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